Don Tomasi Catarratto
Catarratto 2011 - Cassa Legno 6 Bott. - Ordine Online SPEDIZIONE GRATUITA
- CONFEZIONE
- Cassa legno 6 bottiglie 75cl
- Classificazione
- Vino a IGP Sicilia
- Varietà
- Catarratto
- Altimetria- luogo di produzione
- 400mt sopra il livello del mare
contrada Don Tommaso - San Cipirello (Palermo) - Resa per ettaro
- 100ql./ha., 2.5kg. per pianta
- Sistema di allevamento
- Guyot
- Densità di impianto
- 4.000 piante per ettaro
- Epoca della vendemmia
- Seconda decade di Settembre
- Vinificatzione
- Criomacerazione a freddo
- Vasche di fermentazione
- Acciaio inox
- Temperatura di fermentazione
- 18°C
- Fermentazione malolattica
- Svolta
- Gradazione alcolica
- 12.5% vol
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