Don Leo - Vendita Online - Cabernet Nero d'Avola 2004 + 3 Rossi IGT

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Cabernet Nero d'Avola 2004 + 3 Rossi IGT

6 Bott. Cabernet Sauvignon - Nero d'Avola 2004 Barricato 12 Mesi - Cassa Legno 3 Magnifici Rossi IGT Sicilia - SPEDIZIONE GRATUITA

CONFEZIONE: Cartone 6 bottiglie 75cl
Classificazione: Vino a IGT Sicilia
Varietà: Cabernet Sauvignon 70% - Nero d'Avola 30%
Altimetria - luogo di produzione: 380mt sopra il livello del mare
contrada Pietralunga - Monreale (Palermo)
Resa per ettaro: Cabernet Sauvignon 40ql./ha., 0,8kg. per pianta; Nero d'Avola 80ql./ha., 1,6kg. per pianta
Sistema di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 5.000 piante per ettaro
Epoca della vendemmia: Terza decade di Settembre
Vinificazione: Diraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce
Vasche di fermentazione: Acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 28°C
Affinamento: 12 mesi in barrique; 6 mesi in acciaio
Fermentazione malolattica: Svolta
Gradazione alcolica: 14% vol
Canali di vendita: Vendita online; Ho.Re.Ca. (Hotel Restaurant Cafè)

>> Vinitaly Diploma di Gran Menzione

Sensazioni: Monumento di polpa e di morbide ed eucaliptose spezie. La mirabolanza del termine la impone il campione alla vista e all'olfazione del suo muro compatto di estratto. Insondabile spessore tutto setosamente, vellutatamente avvolto in manti di copiosa e di succosa glicerina. Al palato favolosamente avvolgente nonostante l'imperiosa anche tannica mole. Al naso è spettacolo di cremosa e maturissima dolcezza, di polpa, di ben vanigliate e amiciose balsamicità del rovere che stondonano, mentificano, amplificano la clorofillosa linfaceità di questo monte in profumo. Il frutto signore il cassis, di eccezionale concentrazione, con la
balsamica spaziosità del suo gusto, maestosamente morbida, che non smettendo di persistere, avvolgendo s'irradia.