Don Leo Nero d'Avola Cassa Legno
Nero d'Avola 2010 Breve passaggio in barrique - Cassa Legno 6 Bott. - Ordine Online SPEDIZIONE GRATUITA
- CONFEZIONE
- Cassa legno 6 bottiglie 75 cl
- Classificazione
- Vino a IGT Sicilia
- Varietà
- Nero d'Avola
- Altimetria- luogo di produzione
- 380mt sopra il livello del mare
contrada Pietralunga - Monreale (Palermo) - Resa per ettaro
- 85ql./ha., 2.1kg. per pianta
- Sistema di allevamento
- Guyot
- Densità di impianto
- 4.000 piante per ettaro
- Epoca della vendemmia
- Terza decade di Settembre
- Vinificazione
- Diraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce
- Vasche di fermentazione
- Acciaio inox
- Temperatura di fermentazione
- 28°C
- Affinamento
- Breve passaggio in barrique
- 6 mesi in acciaio
- fermentazione malolattica
- Svolta
- Gradazione alcolica
- 13% vol
- COLORE
- Rosso rubino con riflessi violacei
- odore
- All'olfatto è intenso e composito con sentori di frutti di bosco e un ricordo di pepe nero
- sapore
- In bocca è morbido, potente e caldo grazie all'alcol, con un ritorno fruttato. tannini ben presenti e ottimamente equilibrati
- Abbinamenti gastronomici
- Consigliato con carni bianche, arrosti, selvaggina, formaggi non piccanti
- Canali di vendita
- Vendita online
- Ho.Re.Ca. (Hotel Restaurant Cafè)
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