L'huile d’olive vierge extra
C’est en 1977 que naît "Assolivo Soc. Coop." qui rassemble aujourd’hui plus de 10.000 oléiculteurs siciliens. Assolivo adhère à UNAPOL Soc. Cons. a rl. (Union Nationale des Associations des Oléiculteurs).
Soutenir, valoriser, promouvoir et améliorer la qualité de l’oléiculture sicilienne sont les objectifs principaux d’Assolivo qui produit, sélectionne et met en bouteille l’huile d’olive extra vierge 100% italienne de ses membres associés.
Grâce aux techniques de culture naturelles encore utilisées, Assolivo préserve et garantit la qualité de son huile d'olive extra vierge.
Assolivo participe à différents salons dont Vinitaly-SOL et organise "Les Routes de l’Huile", dans le but de valoriser et de promouvoir la culture et l’histoire de l’huile sicilienne extra vierge.
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